Kekse, Cookies, Zimtschnecken. Es wird kühl und winterlich im Garten. Passend dazu dreht sich bei den ausgewählten Rezepten alles um stärkendes und wärmendes Süßes. Zimtschnecken und Kardamonknoten, Gulab Jamun (Indische Donuts), American Cookies, Churros, 3-2-1-Shortbread, Belgische Waffeln, Bean Brownies. Hinweis:…
Sellerie, Steckrübe, Rote Beete. Am 14. September wird es in Xenia’s veganem Kochkurs vegan. Sie hat Rezepte rund um Wurzelgemüse ausgewählt: Rote-Beete-Ravioli mit Mohnbutter, Aryuverdische Rote-Beete-Suppe, Beuchweizensotto mit Steckrübe und „Speck“, Steckrübeneintopf, Steckrüben-Steak mit Misoglasur, Sellerie-Döner mit Mörhen Cacick, Sellerie-Knödle…
Dieses Jahr stehen die Kochkurse unter dem Motto: saisonale Gemüse mal anders. Wer sich klimagerecht sehr saisonal und regional ernähren will, hat eindeutig Vorteile: in der Saison sind die Gemüse nicht nur am leckersten, sie sind auch günstiger. Weil es…